Réserver

Restauration

Réserver en direct

Plus qu’une tradition, la gastronomie est un art de vivre en Corse et en Balagne.

Des terrasses du port de Calvi aux restaurants du centre ville de L’Île-Rousse jusqu’aux auberges des villages de l’arrière-pays, toute la cuisine corse s’invite à votre table. Choisissez votre ambiance et partez à la découverte du patrimoine culinaire balanin.

Voici notre sélection de restaurants coups de coeur, à Ile Rousse, Lozari, Calvi et dans les villages :

  • Lozari : VAVA Ù – LICCIOLA – I SALTI – LA PAYOTE – BAR A VIN 20226-
  • Boulangeries SPIGA ( LOZARI, ILE-ROUSSE, CALVI)
  • Ile Rousse : CHEZ PACO – L’OSTERIA- A SIESTA
  • Pigna : A MANDRIA- U PALAZZU – A MORESCA-
  • Lavatoggio : Chez Edgar
  • Santa Reparata : L’AGHJALLE
  • Pioggiola: A TORNADIA- U PASTURELLU
  • Calvi : LA TABLE DE SABINE

Spécialités :

  • Migliacci (préparations salées à base de fromage de chèvre ou de brebis cuites au feu de bois)
  • Cujuelle de Calenzana ( Canistrelli typiques de la région)
  • Bastelle (chaussons aux herbes , oignons, courge …)
  • Miel  (Mele di Corsica)
  • Huile d’Olive (L’oliu di Corsica)
  • Fromages de Chèvre ou de Brebis (Brocciu)

Bien sur, d’autres produits du terroir corse comme  salsiccia, figatellu, Prisuttu, lonzu et coppa se dégustent avec plaisir.